Где покушать в Кракове? В Кракове подобный вопрос не возникает. Еда и питье в этом городе — культ, возникший в 1364 году когда здесь появился первый ресторан «Вежинек», и поныне (уже 650 лет!) исправно функционирующий на Старом рынке. Конечно, сейчас это место дорогое, пафосное и, скажем прямо, довольно скучное для города, в котором изобретательность в плане общепита не имеет границ. Здесь используется любая комната или подвал, любая подворотня или закоулок, любой дворик И здесь не вкладывают кучу денег в претенциозно-шикарное оформление. Небольшой ремонт, соответствующее оборудование, бабушкина-дедушкина мебель и утварь, в том числе и старое пианино, из которого по вечерам пианист извлекает шлягеры двадцатого века. Вот и готово кафе с симпатичным названием «Провинция».
Вообще, названия краковских ресторанов и кафе — это настоящая поэма: «Химера», «Дезертиры», «Хлопське ядло» («Крестьянские харчи»—любимое заведение западных туристов и мест-нойартистическойтусовки), «Шляхец-кеядло» («Благородные харчи» — шашлык нанизывается на саблю), «Под ангелами», «Под грушкой» и т. п. Есть сюрресторан «Шуфляда» («Выдвижной ящик»), фантазии оформителя которого позавидовал бы и Сальвадор Дали. Есть кафе «Мигрень», пивная «Терапия» (мудрое название!), бар «Инквизитор» (насмешливая дань традиционной религиозности поляков), музыкальный бар «Стальные Магнолии» и известная на всю Польшу кофейня «Прощание с Африкой».
Однако названиями сыт не будешь. И в этом смысле перед краковянамитоже можно снять шляпу самое почетное место отводится национальной кухне — простой и беспощадной к трезвенникам, вегетарианцам, диетикам н прочим «извращенцам».

В ресторане типа «Хлопське ядло» вам могут предложить «сивуху» — это настоянная на бруснике великолепная самогонка, по сравнен с которой всякие «Смирновы» — лишь жалкое пойлоло. Выпив для заказывайте «жур» — суп из забродившей ржи с яйцом и кусочками домашней колбасы Звучит страшновато, но на деле очень вкусно. На второе можно попросить мясо: здесь повсюду вкуснейшие и нежнейшие отбивные, стейки, котлеты (в том числе «по-киевски») и шашлыки. Но можно заказать и рыбу: в ресторане «Химера» ее вам подадут целиком, но вы все равно не найдете ни одной кости. В тойже «Химере» часто устраивают «фестивали дичи». Каким бы ни было второе блюдо, его лучше всего запивать «желудочной» водкой — вкуснейшей травяной настойкой. На десерт отведайте налистники с вишнями, клубникой, грушами или яблоками. И если в меню написано «налистники с клубникой», то в него завернут действительно ктубнику, а не субстанцию, отдаленно напошшающую клубничное варенье. Под десерт лучше всего принять рюмочку «крупника» — совершенно неподражаемой водки на меду.
Старый Город настолько насыщен кулинарно-питейными заведениями, что в одном маленьком переулке можно перейти из утарного бара «Дым» в стильный ресторан «Керубино» и милейшее кафе «Камелот». «Дым» он и есть «Дым» — здесь с утра до вечера похмеляются, пьют, курят, говорят о жизни. В «Керубино» можно прекрасно пообедать, причем даже в одном из отдельных кабинетов — здесь их роль исполняют самые настоящие кареты. В «Камелоте» тоже можно поесть, но лучше просто заказать какой-нибудь местный напиток — восхитительную вишневую наливку, «гжанец» — горячее вино с гвоздикой или «питный» мед — национальный алкогольный напиток Цены могут кусаться, а могут быть вполнеумеренными, но качество пищи и обслуживание в любом случае остаются на высшем уровне. Исключение составляют лишь еврейские рестораны в Казимеже: то ли еврейская кухня такая на самом деле, то ли хозяева считают нецелесообразным напрягаться — раз турист до них дотопал, будет есть, что подают. Еслижеувас возникта потребность быстро и грамотно утолить голод за совершенно смешные деньги — вам дорога в заведение типа «бар млечный» (в Старом Городе их несколько). С молочным баром оно ничего общего не имеет — это рассчитанная на малоимущие слои населения столовая. Цены в ней дотируются государством, которое ревностно следит за качеством пищи, а потому в очереди к кассе вы увидите, и местных оборванцев, и дам в неподдельных платьях от Диора. Таких заведений нет нигде в мире, кроме Польши, хотя и здесь им может вскоре прийти конец — в Европейском Союзе на эту благородную польскую традицию смотрят очень косо.
А у нас Вы можете покушать прямо дома или не выходя из офиса, для этого просто нужно позвонить по телефону. И заказать суши вкуснейшие суши, какие только можно себе представить. При заказе вы получите подарок, а какой узнайте прямо на sushieshka.com.ua.

Tags:

 

Об авторе: putnik

Картинка профиля putnik