Лучшие сейшельские отели тоже находятся именно на Маэ. The Northolme Hotei&Spa был построен на архипелаге одним из первых, еще в начале прошлого века. И благодаря отсутствию конкуренции хозяева выбрали для него одно из самых красивых мест на острове — живописную бухту в трех шагах от пляжа Бо-Валлон. Недавно в The Northolme была проведена реконструкция, и в сентябре отель открылся вновь — еще более комфортабельный, но сохранивший свою элегантность и респектабельность.

За почти сотню лет здесь успели перебывать самые именитые гости со всего света, в том числе и Ян Флемминг — недаром действие одного из романов «бондиады» происходит на Сейшелах. В отеле есть вилла, названная именем писателя и оформленная в духе фильмов о Бонде. И открытый бар Ocean View, где к тому же подают коктейли, сделанные по всем канонам взбалтывания и смешивания, так что агент 007 чувствовал бы здесь себя как дома.

Да и в ресторанах Les Cocotiers и The Hilltop величайшему шпиону всех времен тоже понравилось бы. Правда, миссию свою на Сейшелах он бы наверняка провалил, потому что креольская кухня, сочетающая местные рецепты и французские кулинарные традиции, начисто лишает желания заниматься серьезными делами. Классические для островов Индийского океана блюда из рыбы и риса со специями здесь подают со сложносочиненными соусами и салатами, выкладывая на тарелках композиции в стиле от-кюизин. Но менее экзотическим меню от этого не становится. Вяленые плоды хлебного дерева, тушеные бананы (их здесь 15 разновидностей, в том числе красные и с косточками), жареная корочка папайи, рагу из летучей мыши, шатни из акулы, шашлычки из меч-рыбы, осьминожки с кокосовым карри, лангусты в лимонном соусе и прочие крабы-жирафы — в общем, Джеймсу Бонду было бы чем заняться. А в СПА-центр Duniye ему уж точно заходить не стоило бы. Потому что после первой же расслабляющей процедуры хочется остаться здесь как минимум недели на две, чтобы релаксировать, оздоравливаться, молодеть без перерывов. Ну в крайнем случае — с обеденными. К счастью, у вас, в отличие от несчастного агента 007, такая возможность будет.
the-northolme-hotel-spa_10

 

Об авторе: putnik

Картинка профиля putnik