04/11/2013
Кто верховодит в сингальской кухне? Чтобы прочувствовать дух равнинной сингальской кухни, лучше отобедать в стилизованном под крестьянскую усадьбу ресторане. Его местный колорит рассчитан на туристов: глинобитные хижины под пальмовыми листьями, амбары на высоких ножках, ровные грядки с овощами и травами, и повсюду множество цветов. При входе принято здороваться по-сингальски: “Аюбован”, а потом приступать к изучению меню. В качестве салатов-закусок — пикантно-освежающие самболы. Их основа — свежеструганный кокос, молотый или резаный перец, сок лайма и сезонные овощи.

Главное место отводится призывно пахнущим полужидким карри, сопровождением к ним будут всевозможные лепешки из разных видов зерна. Десертов у ланкийцев тоже немало: пудинги из рисовой муки, сладости из жидкого теста, жаренотвар из этой травы успешно применяют при заболеваниях почек. На соседнем участке — сочная зелень, чем-то похожая на наши калачики. Это готу кала, по-русски “водолюб”, его листья идут на аюрведический зеленый суп с красным рисом — привычное у ланкийцев блюдо к завтраку. Съел — и никакие хвори твоему желудку не страшны.
maffe-senegalskoe-s-kuricej
Вам нужны дипломы? Не могу понять для чего это нужно сегодня, но мало ли что бывает в жизни. Смотрите, дипломы на заказ это просто. Вы можете жить себе спокойно в Шри-Ланке, а в Москве для вас будут готовить диплом. Вы путешествуете, а образование никуда не денется.

 

Об авторе: putnik

Картинка профиля putnik